Principaux fabricants de farine de blé en Turquie : Guide d’exportation 2023 ✈️

Découvrez les meilleurs fabricants de farine de blé en Turquie pour 2023. Ce guide d’exportation complet fournira des informations et des informations précieuses pour votre entreprise. Préparez-vous à explorer l’industrie florissante de la farine de blé turque et à améliorer vos opportunités d’exportation.  ✈️

La Turquie est l’un des plus grands producteurs et exportateurs de farine de blé au monde, avec une production annuelle de plus de 20 millions de tonnes et des exportations vers plus de 100 pays. Parmi les nombreux fabricants et exportateurs de farine de blé en Turquie.

Aperçu de l’industrie de la farine de blé en Turquie

L’industrie de la farine de blé en Turquie est une composante vitale du secteur agricole du pays et joue un rôle important dans son économie . La farine de blé est un ingrédient essentiel de la cuisine turque, utilisée dans une large gamme de plats traditionnels tels que le pain, les pâtisseries et les pâtes.

La Turquie est également un acteur majeur sur le marché mondial de la farine de blé, à la fois en tant qu’exportateur et importateur. L’industrie est composée de diverses entreprises qui produisent et fournissent différents types de farine de blé, en respectant les normes de qualité et les certifications. Le prix de la farine de blé turque est influencé par des facteurs tels que la demande du marché, les coûts de production et les réglementations commerciales.

Exportation de farine de blé de Turquie

Principales destinations des exportations turques de farine de blé

Les principales destinations des exportations turques de farine de blé sont l’Irak, le Yémen, la Syrie, le Venezuela et l’Angola. L’Irak est le premier importateur de farine de blé turque, représentant 47 % des exportations turques. Le Yémen suit avec une part de 9 %, et la Syrie et le Venezuela ont chacun une part de 6 %. Ces pays jouent un rôle important sur le marché d’exportation de farine de blé de la Turquie et contribuent à la position du pays en tant que plus grand exportateur de farine au monde.

Facteurs influant sur les tendances des importations sur le marché de la farine de blé

Plusieurs facteurs influencent les tendances des importations sur le marché de la farine de blé en Turquie. Ceux-ci inclus:

• Production nationale :
  • Une production nationale élevée réduit le besoin d’importer.
  • La faible production nationale augmente la demande de farine de blé importée.
• Cours mondiaux du blé :
  • Les prix mondiaux élevés du blé rendent l’importation de farine de blé plus rentable.
  • La faiblesse des prix mondiaux du blé pourrait encourager la production nationale par rapport aux importations.
• Accords commerciaux :
  • Les accords commerciaux affectent les tendances des importations sur le marché de la farine de blé.
  • Les réductions tarifaires et les préférences commerciales encouragent les importations en provenance de pays spécifiques.
• Qualité et Disponibilité :
  • La qualité et la disponibilité de la farine de blé importée influent sur les tendances des importations.
  • La préférence pour des produits de haute qualité et un approvisionnement constant influencent les décisions d’importation.
• Demande des consommateurs :
  • La demande des consommateurs pour des types spécifiques de farine de blé affecte les tendances des importations.
  • La demande croissante de farines biologiques ou de spécialité peut nécessiter des importations.
• Réglementation gouvernementale :
  • Les réglementations gouvernementales et les politiques d’importation ont un impact sur les tendances des importations.
  • Les changements de réglementation, tels que les tarifs ou les quotas, affectent les coûts et la disponibilité.

Différents types de farine de blé produits en Turquie

En Turquie, différents types de farine de blé sont produits pour répondre à divers besoins culinaires :

1. Farine tout usage :

• Fabriqué à partir d’une combinaison de blé dur et tendre.
• Polyvalent et utilisé pour une large gamme de produits de boulangerie.
• Convient pour les pains à levure, les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries.

2. Farine à pain :

• A une teneur en gluten plus élevée que la farine tout usage.
• Idéal pour faire des pains à la levure.
• Conçu pour la cuisson commerciale.

3. Farine auto-levante :

• Farine tout usage additionnée de sel et d’agent levant.
• Utilisé dans les biscuits, les pains rapides et certains biscuits.
• Non recommandé pour les pains à la levure.

4. Farine à gâteau :

• A une teneur en amidon plus élevée et moins de protéines que la farine à pain.
• Parfait pour les gâteaux et pâtisseries délicats et tendres.

5. Farine de Pâtisserie :

• Se situe entre la farine tout usage et la farine à gâteau en termes de teneur en protéines et en amidon.
• Convient pour les pâtisseries, les biscuits, les gâteaux et les produits de boulangerie similaires.

6. Conditionner la farine :

• Fabriqué à partir de blé dur, la variété de blé la plus dure.
• Principalement utilisé pour faire des pâtes de haute qualité.

7. Farine de blé entier :

• Moulu à partir du grain de blé entier et contient le son.
• Les produits de boulangerie à base de farine de blé entier ont tendance à être plus lourds et plus denses.

8. Farine Graham:

• Fabriqué en écrasant le grain de blé.
• Souvent utilisé dans la cuisson du blé entier.
• Nommé d’après le Dr Sylvester Graham, créateur des biscuits Graham.

9. Gluten de blé vital :

• Farine riche en protéines ajoutée à des farines sans blé ou à faible teneur en protéines.
• Améliore la structure de la pâte et produit un pain riche en protéines.

10. Germe de blé : – Riche en vitamines et minéraux. – Souvent ajouté aux produits de boulangerie pour leur valeur nutritive.

11. Boulgour : – Fabriqué à partir de blé entier trempé, cuit, séché et concassé. – Utilisé dans les produits de boulangerie et les salades.

Normes de qualité et certifications pour la farine de blé turque

Certaines des principales normes de qualité et certifications pour la farine de blé turque comprennent :

• TSE EN ISO 22000:2006 : Cette certification démontre l’engagement de l’entreprise à mettre en place des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire et de la qualité. Cela signifie que le fabricant de farine de blé suit des protocoles rigoureux pour assurer la sécurité et l’intégrité de ses produits.
• TSE EN ISO 9001:2009 : Cette certification signifie la conformité aux normes internationales pour les systèmes de gestion de la qualité. Il garantit aux clients que le fabricant de farine de blé maintient des processus et des contrôles robustes pour fournir en permanence des produits d’une qualité exceptionnelle.

Régions productrices de blé en Turquie : un guide complet

• Certification Halal : La certification Halal garantit que la farine de blé est produite conformément aux lois alimentaires islamiques. Cette certification est vitale pour les fabricants ciblant des marchés à forte population musulmane, car elle garantit que leurs produits répondent aux exigences halal.
• BRC : La norme British Retail Consortium (BRC) garantit que la farine de blé répond aux exigences strictes de sécurité alimentaire, de légalité et de qualité. Le respect de cette norme garantit aux distributeurs et aux acheteurs que la farine de blé a subi des tests rigoureux et respecte les normes de qualité et de sécurité les plus élevées.

Fabricants et fournisseurs turcs de farine de blé

Tu es un

Eris Un (Ersiler Flour Mills) : Eris Un, connu sous le nom d’Ersiler Flour Mills, est l’un des plus grands moulins à farine de blé de Turquie, avec une capacité quotidienne impressionnante de 2300 tonnes. Depuis sa création en 1974, Eris Un est devenu l’un des principaux fabricants et exportateurs de farine de blé en Turquie, exploitant quatre moulins à Istanbul .

Eris Flour Mills a fait des progrès significatifs dans l’expansion de sa présence sur le marché mondial. La société exporte de la farine de blé dans plus de 50 pays, couvrant diverses régions telles que l’Asie, le Moyen-Orient, l’Amérique du Sud, l’Amérique centrale et une partie importante de l’Afrique. Son vaste réseau d’exportation a fait d’Eris Flour Mills un acteur de premier plan sur le marché international de la farine de blé.

De plus, Eris Flour Mills a la distinction d’être un fournisseur officiel d’organisations réputées telles que les Nations Unies, produisant de la farine de blé pour des entités telles que le Programme alimentaire mondial (PAM) et l’Office de secours et de travaux des Nations Unies pour les réfugiés de Palestine dans le Proche-Orient. (UNRWA). Cette reconnaissance souligne l’engagement de l’entreprise envers la qualité et la fiabilité.

Types de blé en Turquie : Un guide complet

Eris Flour Mills s’adresse à un large éventail de clients, offrant différents types de farine de blé à des fins différentes. Leur portefeuille de produits comprend la farine de boulangerie, la farine de gâteau, la farine de pâtes, la farine de nouilles, la farine de biscuit, la farine de chapatti, la farine de pita, ainsi que la farine spécialement conçue pour les applications industrielles.

Grâce à ses capacités de production étendues et à ses opérations d’exportation étendues, Eris Un (Ersiler Flour Mills) joue un rôle central dans la formation de l’industrie turque de la farine de blé, desservant les marchés nationaux et internationaux.

Site Web des moulins à farine Erisler

Moulins à farine d’Ulusoy

Ulusoy Flour Mills : Ulusoy Flour Mills est le plus grand acteur de l’industrie turque de la farine de blé, excellant à la fois en tant qu’exportateur majeur et entreprise leader sur le marché intérieur.

Avec deux usines de fabrication de farine de blé , Ulusoy Flour Mills dispose d’une impressionnante capacité quotidienne totale de 2 760 tonnes pour la minoterie. Cette importante capacité de production positionne l’entreprise comme un acteur clé pour répondre à la demande de farine de blé en Turquie et au-delà.

Régions productrices de blé en Turquie : un guide complet

Ulusoy Flour Mills a gagné sa place parmi les 500 premières entreprises industrielles de Turquie , ce qui témoigne de son succès et de son influence dans l’industrie. L’engagement de l’entreprise envers l’excellence est encore démontré par ses vastes opérations d’exportation. Exportant vers plus de 90 pays , Ulusoy Flour Mills a établi une forte présence mondiale. L’entreprise exploite trois usines et emploie une main-d’œuvre de 800 professionnels dévoués , assurant la production et la distribution transparentes de leurs produits de farine de blé de haute qualité.

Grâce à leur importante capacité de production, leur vaste réseau d’exportation et leur reconnaissance comme l’une des principales entreprises industrielles de Turquie, Ulusoy Flour Mills contribue de manière significative à la croissance et à la réputation de l’industrie turque de la farine de blé.

Site Web de Farine Ulusoy

Kozlu Farine – Fabricants turcs de farine de blé

KOZLU Flour Mills : KOZLU Flour Mills est l’un des plus grands producteurs de farine de blé en Turquie, avec une capacité de production impressionnante de 2 000 tonnes métriques par jour .

Fondée à Amasya, en Turquie, en 1954 , KOZLU Flour Mills a commencé ses opérations avec une modeste capacité de traitement du blé de 16 tonnes par jour . Au fil des ans, grâce à une croissance et à un développement continus, l’entreprise a élargi ses opérations pour atteindre son impressionnante capacité de production actuelle de 2 000 tonnes par jour .

KOZLU Flour Mills s’est solidement implanté dans l’industrie turque de la farine de blé, exploitant sa vaste expérience et son expertise. L’engagement de l’entreprise envers l’excellence et l’amélioration continue lui a permis d’émerger comme un acteur clé pour répondre à la demande de farine de blé de haute qualité en Turquie.

Avec sa capacité de production importante, KOZLU Flour Mills joue un rôle essentiel dans le soutien de l’industrie alimentaire turque et contribue à la présence du pays sur les marchés nationaux et internationaux dans le secteur de la farine de blé.

Site Web des moulins à farine turcs de Kozlu

Farine de blé Besler

Besler Flour Mills : Besler Flour Mills est reconnu comme l’un des principaux fabricants et exportateurs de farine de blé en Turquie. Située à Gaziantep, une ville du sud-est de la Turquie, la société s’est imposée comme un acteur de premier plan dans l’industrie.

Commençant ses opérations en 1993 , Besler Flour Mills a lancé sa production dans une usine de 24 000 mètres carrés . Depuis sa création, l’entreprise s’est fermement engagée à fournir des produits de farine de blé de haute qualité aux marchés nationaux et internationaux.

Besler Flour Mills s’est bâti une solide réputation pour son dévouement à l’excellence dans la fabrication et son accent sur la satisfaction des divers besoins de ses clients. Grâce à son emplacement stratégique à Gaziantep, une région réputée pour sa production de blé, l’entreprise a accès à d’abondantes ressources et à une expertise dans l’industrie de la farine de blé.

Avec ses vastes installations de production et son engagement envers la qualité, Besler Flour Mills continue de contribuer de manière significative à la croissance et au succès du secteur turc de la farine de blé.

Site Web de Farine Besler

Farine de soké

La farine de soke est un type de farine de blé produite en Turquie par la société Söke. Il est fabriqué à partir de blé naturel et sans additif qui est moulu sans être touché par des mains humaines. La farine de soke a différentes variétés à des fins différentes, telles que  la farine de blé entier ,  la farine de pâtisserie et  la farine biologique .

La farine de soke est riche en minéraux, vitamines, protéines et fibres, ce qui en fait un choix sain pour la pâtisserie et la cuisine. Il est particulièrement adapté à la confection de pâtisseries turques traditionnelles, telles que le baklava, le börek et le gözleme. La farine de soke propose également des recettes sur ses emballages pour ceux qui veulent essayer de nouveaux plats avec cette farine. Pour conserver la farine de soké plus longtemps, il faut la conserver dans un endroit fermé, frais et sec

Groupe Kavukçu

Kavukçu Group propose une large gamme de produits, notamment  de la farine ,  des pâtes ,  du couscous  et d’autres produits agricoles et alimentaires. L’entreprise produit différents types de farine, telles que la farine de panification, les farines de spécialité, les farines de blé dur et mixtes et la farine de blé tout usage. L’entreprise produit également différentes formes et tailles de pâtes, telles que coude, printemps, coquille, fusilli, farfalle, ditalini, penne, risoni, filini, tagliatelle, couscous et roue de chariot. L’entreprise exporte ses produits dans plus de 75 pays à travers le monde et a une réputation de qualité, d’innovation et de satisfaction client.